• Entrées "printemps"

    • Tartare de boeuf

      Sauce à l'ail des ours, concombre fermenté

    • Plats "printemps"

    • Lieu jaune de ligne confit

      Asperge verte, raisin confit, févette, poivron jaune

    • Desserts "printemps"

    • Méli-mélo fraise rhubarbe

      Crémeux mascarpone, caramel au beurre salé

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